En fråga som många ställer om stekpannor är om de tål att diskas i diskmaskinen eller inte. Det korta svaret är att det varierar från stekpanna till stekpanna. Nedan kan du läsa mer om när en stekpanna får diskas i diskmaskinen och när den inte får det.
Vad händer om jag diskar min stekpanna i diskmaskinen?
En av de egenskaper du ska tänka på när du köper en stekpanna är om den ska kunna diskas i diskmaskinen eller inte. Numera finns det många olika stekpannor på marknaden, och det är faktiskt bara ett fåtal av dem som tål att diskas i diskmaskinen. Om du lägger fel stekpanna i diskmaskinen riskerar du nämligen att förstöra den, försämra dess egenskaper eller förkorta dess livslängd.
Det beror bland annat på diskmaskinens höga vattentryck, temperatur, saltmängden och det starka diskmedlet, som alla bidrar till att försämra din stekpannas skick. Därför rekommenderar vi att du alltid läser i manualen som du har fått eller på nätet om din stekpanna tål att diskas i diskmaskin innan du gör det.
Dessa stekpannor tål inte att diskas i diskmaskinen
Om du har en stekpanna som är gjord av något av materialen nedan ska du undvika att lägga den i diskmaskinen. Vissa av dem tål dock att diskas i diskmaskinen en eller två gånger, andra lite mer, men det beror på vilket märke stekpannan kommer från. Därför bör du alltid läsa i manualen som du får eller på nätet om din stekpanna är en av dem som inte tål att diskas i diskmaskinen.
Aluminiumstekpannor
Om du har en stekpanna som är gjord av aluminium kan det vara svårt att bevara det naturliga utseendet, och därför bör du helst inte lägga en aluminiumstekpanna i diskmaskinen. Aluminium är ett ömtåligt material som lätt kan repas och därmed förlora sin förmåga att fördela värmen. Det ska dock sägas att aluminiumstekpannor kan tåla en omgång i diskmaskinen om materialet på stekpannan är intakt både invändigt och utvändigt. Du ska bara vara medveten om att aluminiumstekpannor kan skadas vid rengöring i diskmaskinen.
Kopparstekpannor
Kopparstekpannor är välkända för sin värmefördelning och sitt fina utseende, men på grund av stekpannans blanka yta kan den vara svår att underhålla. Om du lägger den i diskmaskinen riskerar du att den blanka ytan missfärgas och förlorar sitt fina utseende, vilket förstör syftet med att ha en kopparstekpanna.
Teflonstekpanna
Teflon är nog det mest välkända non-stick-materialet på stekpannor, men teflonstekpannor är också en av de ömtåligaste typerna av stekpannor. Alla non-stick-stekpannor har en beläggning som slits ut med tiden, och den processen går snabbare ju tuffare förhållanden en teflonstekpanna utsätts för. När du diskar en non-stick-stekpanna ska du helst använda den mjuka sidan av en kökssvamp, men vi rekommenderar hellre att du blötlägger teflonstekpannan. En teflonstekpanna bör du helst inte lägga i diskmaskinen, eftersom det försämrar dess non-stick-beläggning och förkortar dess livslängd.
Keramisk stekpanna
Till skillnad från teflon är keramisk beläggning ett mer hållbart material på en stekpanna, men därför också dyrare. Du kan nämligen använda både ett borsthuvud och den hårda sidan av en kökssvamp vid rengöring utan att förstöra beläggningen. I vissa fall går det också att lägga keramiska stekpannor i diskmaskinen utan direkt påverkan. Det gäller till exempel ONYX stekpannor, som du kan läsa mer om här. Även om så är fallet tenderar alla non-stick-stekpannor att slitas ju mer de utsätts för. Därför är ett gott råd att alltid rengöra sina keramiska stekpannor för hand för att bevara stekpannans livslängd.
Gjutjärn
Till skillnad från de andra materialen som nämnts tidigare är gjutjärn inte lämpligt att lägga i diskmaskinen. Det beror på att gjutjärn är uppbyggt så att metallen sitter tätt tillsammans med små hålrum. Varje gång du bränner in din stekpanna sker en polymerisering, vilket innebär att ett lager bildas på ytan som ger gjutjärnet dess karaktär. Om du väljer att lägga gjutjärn i diskmaskinen diskar du bort detta lager, som faktiskt skyddar stekpannan från att bli sträv så att maten fastnar, och det kan sluta med att rost bildas.
Stålstekpanna
Avslutningsvis tar vi upp en typ av stekpanna som faktiskt tål att diskas i diskmaskinen. Om du har en stekpanna som är gjord av stål kan du rengöra den i diskmaskinen. Det är fortfarande en bra idé att kontrollera om just din stekpanna tål att diskas i diskmaskinen, men generellt tål stålstekpannor att diskas i diskmaskinen.
