Krispig lax. Färska grönsaker. Krämig dressing. Allt samlat i en smakrik bowl. Låter det som något för dig? Då ska du prova vår version av den virala Crispy Salmon Bite Bowl – tillagad med ONYX Cookwares Airfryer och Multifunktionella Grönsakshackare. En snabb, nyttig och färgglad vardagsrätt som både är enkel att laga och smakar fantastiskt.
Recept: Pokébowl med krispig lax
Antal: 2–3 personer
Tid: 30–40 minuter (inkl. marineringstid)
Ingredienser
Till lax + marinad/dressing:
-
300 g färsk lax, skuren i tärningar
-
1 msk olivolja
-
1 msk soja
-
1 tsk sesamolja
-
1 tsk honung
-
1 tsk sriracha (eller efter smak)
-
1 tsk vitlökspulver
-
½ tsk lökpulver
-
½ tsk chiliflakes (valfritt)
-
Salt och peppar
-
Ca 1 dl pankoströbröd
Till bowlen:
-
2 dl sushiris (kokt och lätt avsvalnat)
-
1 gurka
-
1 morot
-
½ mogen mango
-
1 liten avokado
-
1 salladslök
-
Färsk koriander eller persilja
-
Sesamfrön
-
Limeklyftor
Gör så här
1. Marinera laxen
Blanda marinaden i en skål: olivolja, soja, sesamolja, honung, sriracha, vitlökspulver, lökpulver och chiliflakes. Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt laxtärningarna och vänd dem ordentligt i marinaden. Täck över och ställ i kylen i minst 20 minuter – gärna längre. Ju längre den får dra, desto mer smak får du.
💡 Spara resten av marinaden – den blir dressing senare!
2. Panera och tillaga i airfryer
När laxen är marinerad tar du upp den ur marinaden (spara den!) och vänder tärningarna i pankoströbröd.
Lägg dem i airfryer-korgen med lite mellanrum och tillaga vid 200°C i ca 8–10 minuter, tills de är gyllene och krispiga.
🔥 Med ONYX Cookwares Airfryer får du den perfekta balansen mellan krispighet och saftighet – utan fritering.
3. Skär dina grönsaker i spiraler
Använd den multifunktionella grönsakshackaren för att skära gurka och morot i spiraler – eller i juliennestrimlor, om du föredrar det. Mangon skärs i tärningar, avokadon i skivor och salladslöken strimlas fint.
🌀 Spiraler ger både struktur och wow-effekt – och du gör dem på några sekunder med vår grönsakshackare.
4. Gör dressingen
Ta den resterande marinaden från laxen och värm upp den kort i en liten kastrull eller mikrovågsugn – så att den är säker att äta. Kyl ner den och använd den som en smakrik, het dressing över din bowl.
♻️ Inget matsvinn – och massor av smak.
5. Sätt ihop din bowl
Börja med en bas av ris och bygg vidare med spiraliserade grönsaker, mango, avokado, krispig lax och dressing. Toppa med sesamfrön, färska örter och lite lime.
Gör det enkelt att äta bättre
Med ONYX Cookware Airfryer och vår multifunktionella grönsakshackare är det enkelt att ta vardagsmaten till nya höjder. Du får krispighet, du får färger – och du får hälsosam mat utan att det känns som ett måste.
