Cannelloni med mozzarella, feta och tomat
Här får du en enkel och smakrik cannelloni med färska lasagneplattor, krämig mozzarella, feta, skalade tomater och färsk basilika. Receptet är enkelt, vegetariskt och perfekt när du vill laga en pastarätt som känns lite extra god utan att kräva lång tid i köket.
Cannellonin rullas med ost, tomat och basilika, läggs i en smord ugnsfast glasform och gräddas tills osten har smält och pastan är mjuk. Använd gärna en stor ugnsfast glasform eller två mindre formar, så att rullarna kan ligga tätt och tillagas jämnt.
Recept på cannelloni
Ingredienser
- 350 g färska lasagneplattor
- 400 g färsk mozzarella
- 200 g feta
- 2 burkar skalade tomater
- 1 kruka basilika
Gör så här
- Värm ugnen till 180 grader.
- Rulla ut de färska lasagneplattorna och skär till dem så att du får ca. 12 kvadrater.
- Riv mozzarellan i mindre bitar och dela fetan i 12 skivor.
- Ta upp de skalade tomaterna ur burkarna och dela dem på längden. Spara tomatsåsen från burkarna.
- Fördela ca. 2/3 av mozzarellan mitt på pastaplattorna tillsammans med feta, tomatklyftor och lite färsk basilika.
- Rulla ihop varje pastaplatta till ett rör.
- Lägg cannellonirören i en stor smord ugnsfast glasform eller i två mindre smorda ugnsfasta glasformar.
- Ringla tomatsåsen över cannellonin och strö resten av mozzarellan ovanpå.
- Grädda rätten i ugnen vid 180 grader i 15-20 minuter tills osten har smält och pastan är mjuk.
- Servera genast, gärna med extra färsk basilika ovanpå.
En enkel vegetarisk cannelloni till vardagen
Denna cannelloni är enkel men full av smak. Kombinationen av mozzarella och feta ger både krämighet och sälta, medan de skalade tomaterna och basilikan gör rätten fräsch och aromatisk. Eftersom receptet använder färska lasagneplattor slipper du förkoka pastan, och rätten går snabbt att sätta ihop.
Det gör den till ett utmärkt val en vardagskväll när du vill ha något varmt och hemlagat men ändå hålla tillagningen enkel. Rätten kan serveras som den är eller med en grönsallad, lite gott bröd eller en enkel tomatsallad vid sidan av.
Använd en ugnsfast glasform med plats för cannellonirören
För bästa resultat bör cannellonirören ligga tätt men utan att klämmas ihop. En stor ugnsfast glasform fungerar bra, men du kan också fördela rullarna i två mindre formar om det passar bättre. Det viktigaste är att det finns plats för tomatsåsen och den smälta mozzarellan ovanpå.
Se utbudet av ugnsfasta glasformar från ONYX Cookware om du saknar en form till pastarätter, gratänger och andra ugnsrätter.
Tips för bästa cannellonin
- Använd färska lasagneplattor: De är lätta att rulla och ger en kortare tillagningstid.
- Spara tomatsåsen: Såsen från burkarna tillför fukt till rätten och hjälper pastan att bli mjuk.
- Fördela osten jämnt: Spara lite mozzarella till toppen så att rätten får en härlig gratinerad yta.
- Håll koll på ugnen: Färsk pasta blir snabbt klar, så kontrollera rätten efter ca. 15 minuter.
Serveringsförslag
Cannelloni med mozzarella och feta smakar härligt direkt från ugnen. Servera den gärna med färsk basilika, lite olivolja och en krispig sallad. Vill du göra måltiden mer mättande kan du servera rätten med bröd eller grillade grönsaker vid sidan av.
Ska du laga flera rätter samtidigt kan du också hitta inspiration i utbudet av grytor och stekpannor från ONYX Cookware.
Kan cannelloni sparas?
Ja, cannelloni går bra att spara. Låt resterna svalna och förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet. Värm försiktigt upp rätten igen i ugnen eller mikrovågsugnen tills den är genomvarm. Om pastan verkar lite torr vid uppvärmningen kan du tillsätta lite extra tomatsås eller vatten.
