Päroncrumble med valnötter
En frasig och gyllene päroncrumble med saftiga päron, knapriga valnötter och ett smörbakat täcke av havregryn och rörsocker. En enkel dessert som smakar härligt ljummen med crème fraîche eller en kula glass.
En ljummen dessert med frasigt smultäcke och saftiga päron
Det är något särskilt med en nybakad crumble som kommer direkt från ugnen. De saftiga päronen blir mjuka under gräddningen, medan täcket blir gyllene och frasigt med en härlig kombination av havregryn, valnötter, smör och rörsocker.
Desserten är både enkel att göra och härlig att servera. Den passar perfekt som avslutning på en mysig måltid, där den ljumma crumblen serveras med crème fraîche eller en god vaniljglass.
Till det här receptet är en stekpanna 26cm ett självklart val, eftersom den kan användas direkt i ugnen och samtidigt ger en fin servering vid bordet. Till det här receptet är en uppsättning blandningsskålar praktisk när smuldegen ska blandas, så att ingredienserna enkelt kan arbetas ihop.
Recept på päroncrumble med valnötter
Antal personer: 4
Förberedelse: 10 min.
Gräddningstid: 25 min.
Total tid: ca. 35 min.
Ingredienser
- 500 g päron
- 100 g valnötter
- 100 g havregryn
- 125 g mjukt smör
- 100 g rörsocker
Gör så här
- Grovhacka valnötterna.
- Blanda valnötter, havregryn, mjukt smör och rörsocker ordentligt till en grov smuldeg.
- Skär päronen i grova bitar och fördela dem i en stekpanna.
- Fördela smulblandningen jämnt över päronen.
- Grädda desserten vid 175 °C i ca. 25 minuter tills täcket är gyllene och frasigt.
- Servera den ljumma päroncrumblen med crème fraîche eller glass.
Tips för bästa päroncrumble
Fördela smulblandningen löst över päronen i stället för att trycka ner den. Det ger ett extra frasigt och gott täcke.
Servera desserten medan den fortfarande är ljummen. Det ger den bästa kontrasten mellan de mjuka päronen och det frasiga smultäcket.
Kan päroncrumble göras med andra frukter?
Ja, den här crumblen kan också göras med andra frukter. Äpplen, plommon eller bär fungerar riktigt bra och ger var sin smak och karaktär. Smultäcket är detsamma, medan du enkelt kan anpassa desserten efter säsong eller de frukter du har till hands.
En klassisk dessert med få ingredienser
Päroncrumble är ett bra exempel på hur lite som behövs för att göra en inbjudande dessert. De söta päronen blir mjuka under gräddningen, medan valnötter, havregryn, smör och rörsocker bildar ett gyllene täcke med massor av frasighet.
Den ljumma desserten passar utmärkt både till vardagen och till mysiga middagar med gäster. Serverad med crème fraîche eller glass får du en enkel men smakrik avslutning på måltiden.
