När solen skiner och du drömmer om god mat utan att stå i köket hela dagen är ONYX Cookware 11-i-1 Multicooker din bästa vän. Den gör det enkelt att laga saftig pulled pork med massor av smak medan du njuter av dagen – utan ugn, utan grill och utan att svettas.
Ingredienser (4–6 personer)
Till köttet:
-
1,2–1,5 kg fläskkarré
-
1 msk paprika
-
1 msk farinsocker
-
2 tsk spiskummin
-
1 tsk rökt paprika (kan uteslutas)
-
1 tsk lökpulver
-
1 tsk vitlökspulver
-
2 tsk salt
-
½ tsk peppar
-
1 dl äppelcidervinäger eller äppeljuice
-
1 dl vatten
Till servering:
-
Briochebröd eller hamburgerbröd
-
Coleslaw
-
BBQ-sås
-
Picklad rödlök (valfritt)
Gör så här – enkelt och helt automatiskt:
-
Förbered fläskkarrén:
Klappa köttet torrt med hushållspapper. Blanda alla torra kryddor i en skål och gnid in dem ordentligt över hela steken. -
Lås in smaken:
Välj funktionen ”Sautera” i multicookern. Bryn fläskkarrén på alla sidor i lite olja så att kryddorna karamelliseras och får en fin stekyta. Ta upp köttet. -
Tillsätt vätska:
Häll äppelcidervinäger och vatten i grytan och skrapa loss resterna från botten med en träslev. Lägg tillbaka fläskkarrén. -
Långkok:
Välj ”Slow cook” och ställ in tiden på 8 timmar på låg värme – eller 5-6 timmar på hög. Lägg på locket och låt maskinen göra jobbet. -
Dra isär köttet:
När tiden har gått, ta upp steken och dra isär den med två gafflar. Häll lite av stekskyn över köttet för extra smak och saftighet.
Serveringsidé: Sommarkänsla på tallriken
Ta med en bricka med pulled pork, coleslaw och ljumma bröd ut. Servera med iskalla drycker och kanske grillade majskolvar till. Det är sådan mat som samlar folk – och du har ändå haft en avkopplande dag.
Tips: Förbered maten eller frys in
Pulled pork är perfekt till matlådor, tortillas, sallader och som rester i frysen. Gör en stor sats och frys in i mindre behållare – så har du enkelt måltider redo för hektiska dagar.
ONYX Cookware Multicooker håller en jämn och exakt temperatur hela tiden, så att du aldrig riskerar torrt eller överkokt kött. Och du slipper hålla koll på någonting alls.
